今、私が参加している仕込み女子部の活動の中で3月は発酵のグループワークを受けてます！
日々の食生活の中で発酵食品も何気無く摂取してると思いますが改めて意識して取り入れるコトが大事なんだなぁと感じてます。
去年ぐらいから塩麹や醤油麹などの調味料も料理に使うようになりました☺︎☺︎☺︎
昨日は鶏胸肉の塩麹漬けにたっぷりのねぎソースをかけて。
ヘルシーでもボリューム満点でオススメです。
ほうれん草のお味噌汁と納豆もあったので3発酵！
今日は昨日から仕込んでおいた自家製タンドリーチキンでヨーグルトを使ってるので1発酵！
今日は炭水化物の摂取はしてないのでお肉やお野菜たっぷりの食卓にしてます！
明日は何発酵摂れるかなと考えながらこの記事を書いてます。
共有したり、情報交換出来る仲間が居ると日々の暮らしも豊かになりますね！
一緒に学ぶ！大人になってから大事にしたいなと気づきましたね☺︎☺︎
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