昨日は1人ご飯だったので久々にお家ラーメン🍜
縮れ麺のラーメン大好き！！！！
"発酵"を摂る為に醤油麹を使ってみました☺︎☺︎
サッパリ鶏ガラ&ホタテ出汁に醤油麹。
トッピングも長ねぎ、ほうれん草、即席の味玉と超〜ヘルシーだと思うラーメンが完成。
ラーメンも無限の可能性…♾
Instagramからコメントが多かったので記事にしてみました！！！！
レシピ_φ(･_･
★食材
・縮れ麺
・長ねぎ小口切り
・ほうれん草ザク切り(下茹で)
・味玉
★調味料
・スープ
(鶏ガラ、ホタテ市販の顆粒出汁)
・醤油麹 大さじ1
・醤油 少量
・ごま油 小さじ1
メモ程度になりましたが良かったら参考にしてみて下さいね☺︎
0コメント