都内最大級の太陽のマルシェ🌞で知り合い、畑訪問させて頂きました。
生産者さんの想いを届けたい！
料理人でもある私は生産者さんがいなければ成り立たない仕事でもあり、顔の見える食材を使う理由などを発信したいと考えるようになりました。
今年の目標は農業を知り触れる、体験する事！！！
1月から毎月、マルシェに行ったり出店ブースの手伝いをしたりと活動してきました。
これからの活動としては
●農家さんの困ってる事へのサポート！
●農業イベント企画
●フードイベント企画
●レシピ考案
●写真撮影代行
まだまだスタートしたばかりですが農家さんの想いも含め皆さんに届けられるように色んな事を考え、勉強しながら頑張ってみようと思います。
話してくれる言葉や姿がカッコイイ環さん。
今回はマルシェで購入して美味しすぎた葉玉ねぎの収穫をさせて頂きました。
畑イベントなども考えたいと思います。
東京での生活の中には見え無い部分を少しでも多くの人に知って貰えると嬉しいです。
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